Patru fructe, un singur mod de lucru
Mai jos găsiți fiecare dulceață pe care o producem, cu ingredientele folosite și câteva detalii despre gust și textură. Disponibilitatea depinde de sezon.
Dulceață de zmeură
Zmeura culeasă manual în dimineața zilei de preparare, fiartă cu zahăr, fără adaos de pectină. Gustul este acrișor-dulce, iar semințele mici rămân vizibile în compoziție.
Dulceață de afine
Afinele de pădure sunt mai mici decât cele cultivate, iar dulceața rezultată este densă, cu bobițe întregi. Culoarea închisă vine din pigmentul natural al fructului, nu din colorant.
Dulceață de mure
Murele culese de la marginea pădurii au un gust intens, ușor tanic. Le fierbem puțin mai mult decât zmeura, pentru o consistență mai fermă, potrivită pentru întins pe pâine.
Dulceață de măceșe
Măceșele se culeg toamna, după primul îngheț, când sunt mai dulci și mai ușor de prelucrat. Curățarea de semințe cere timp, motiv pentru care această dulceață se produce în cantități mai mici decât celelalte.
Etichetă, ambalare și livrare
Etichetă completă
Fiecare borcan are pe etichetă lista completă de ingrediente, greutatea netă și data preparării lotului respectiv.
Borcane de sticlă
Folosim borcane de sticlă cu capac twist-off, sterilizate înainte de umplere, potrivite pentru păstrare pe termen mediu.
Ambalare pentru transport
La comenzile livrate prin curier, borcanele sunt separate cu material de protecție, pentru a reduce riscul de spargere.
Disponibilitate
Cantitățile disponibile depind de sezon și de recoltă. Vă recomandăm să sunați înainte pentru a confirma ce fructe avem în stoc.